Nuove etichette alimentari: ancora non basta

Il 22 novembre sarà pubblicato il  nuovo regolamento europeo sulle etichette alimentari. Il regolamento entrerà in vigore venti giorni dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale Ue, e le nuove regole dovranno essere applicate entro tre anni (cinque per le informazioni nutrizionali).

Le novità positive più importanti:

• Gli alimenti confezionati devono avere una tabella nutrizionale con sette elementi: valore energetico, grassi, acidi grassi saturi (novità), carboidrati, proteine, zuccheri e sale (novità).
• Le diciture devono essere visibili quindi è previsto un carattere tipografico minimo.
• E’ obbligatorio indicare il paese d’origine per la carne suina, ovina, caprina e il pollame (l’obbligo scatta entro due anni).
• Un alimento congelato o surgelato venduto scongelato deve riportare sull’etichetta  la parola “scongelato”. Carne e pesce surgelati/congelati devono indicare  la data della surgelazione/congelamento.
• Carne e pesce composti da diversi pezzetti uniti con additivi o enzimi devono  specificare che il prodotto è ottenuto dalla combinazione di più pezzi.
• Gli allergeni  devono essere indicati (ed evidenziati) nella lista degli ingredienti.
• Deve essere specificato il tipo di olio o grasso vegetale utilizzato (es. soia, palma, arachide).
• Le bevande diverse da tè, caffè e dai drink a base di tè e caffè con un  tenore di caffeina maggiore di 150 mg/l devono riportare sull'etichetta  l’avvertenza “Non raccomandato per bambini e donne in gravidanza o nel periodo di allattamento”
• La data di scadenza deve essere riportata anche sulle confezioni  preconfezionate all'interno del prodotto

Su alcuni punti il regolamento ha mancato di coraggio:

• Non sarà applicata l’indicazione del paese di produzione del latte sia come alimento che come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari.
• Si prende ancora tempo (3 anni) per valutare l’opportunità di riportare la presenza di acidi grassi trans nella tabella nutrizionale. Sino a quel momento è vietato riportare questa  indicazione anche in modo volontario.