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Stevia, il dolcificante perfetto: dobbiamo fidarci?

SteviaI dolcificanti a base di Stevia, pianta originaria del Paraguay, stanno facendo un forte concorrenza negli USA ai prodotti sintetici (aspartame, sucralosio, saccarina, etc.)

Presto arriveranno anche in Europa e saranno venduti come dolcificanti naturali e non pericolosi.

Cerchiamo di capire se è proprio così.

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